https://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/30 Trabajos de Grados de la escuela Ingenieria Industrial 2026-04-05T02:12:01Z https://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1797 Título : Desarrollo de una investigación integral para los sistemas de manufactura y la cadena de suministros, desde un enfoque de gestión de inventarios, industria 4.0 y complejidad (2023-2025) Autor : Buelvas Gallo, Miguel Ángel; Puello Martínez, Kevin Enrique Resumen : Actualmente los modelos de negocios del mundo moderno están en continuo desarrollo, entrando en nuevas tendencias, nuevas áreas industriales y hasta nuevos modelos en un entorno cada vez más dinámico y competitivo. Es por esto que para estar alineados con el crecimiento cada vez más rápido de los mercados, las organizaciones deben gestionar y tomar decisiones en la aplicación de modelos administrativos de tipo cualitativos y cuantitativos desarrolladas para tal fin. Hoy por hoy la gestión de sistemas de inventarios constituye una de las funciones más complejas en las empresas, por lo que implica mantener existencias para poder cubrir demandas inciertas en periodos de tiempo específicos. El sector manufacturero de pequeñas y medianas empresas se caracteriza por ser dinámico, por presentar altos volúmenes de artículos o insumos y por evidenciar ausencias de políticas o sistemas que apoyen a una gestión eficiente de los inventarios, trayendo consigo una alta complejidad la hora de administrar las líneas de la misma manera, desajustes en los planes de abastecimiento, bajos niveles de servicios al cliente y aumentos de los costos de almacenamiento. Es por esto, que el objetivo principal del presente proyecto es analizar mediante modelos cuantitativos en ambientes determinísticos y estocásticos, a partir de procedimientos matemáticos y estadísticos para la planeación y control de inventarios en almacenes de materiales directos, aplicado a empresa pequeña y mediana (Pyme) de la ciudad de Cartagena. Metodológicamente para llevar a cabo el proyecto inicialmente se desarrolla una revisión de la literatura con respecto a los modelos teóricos para planificación y el control de inventarios que se pueden ajustar a las necesidades reales de las Pymes, así como los 10 elementos por considerar para alcanzar la integración de estos modelos y conformar un sistema para la toma de decisiones. Se propone así, una metodología que utiliza un enfoque multicriterio fundamentado en la planificación y control de los inventarios. Finalmente, mediante unas técnicas de métodos cuantitativos se plantean, comparan y solucionan modelos basados en indicadores claves de gestión como los niveles de servicios y los costos de almacenamiento. 2025-06-24T00:00:00Z https://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1796 Título : Evaluación de prácticas de gestión de aceites de cocina y grasas en hoteles, restaurantes y cafeterías (horeca) del centro histórico de Cartagena Autor : Ortega García, Elaine Andrea Resumen : El manejo inadecuado de aceites de cocina usados (ACU) en el sector HORECA del centro histórico de Cartagena genera impactos ambientales significativos. La obstrucción del alcantarillado y la contaminación de cuerpos de agua evidencian la necesidad de evaluar sus prácticas actuales. Se realizó una investigación cuantitativa, descriptiva y comparativa, aplicando encuestas estructuradas y observación directa a 26 establecimientos. Se utilizaron fuentes primarias y secundarias, con base en la Resolución 0316 de 2018. Se evidenció un cumplimiento parcial de las normativas ambientales. Muchos establecimientos carecen de protocolos claros y capacitación sobre la gestión de ACU, lo que afecta la sostenibilidad del sistema de saneamiento urbano. Es urgente mejorar las prácticas de manejo de ACU mediante educación ambiental, planes de acción sostenibles y fortalecimiento institucional. El estudio aporta insumos clave para entidades competentes y estrategias de economía circular. 2025-06-20T00:00:00Z https://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1795 Título : Percepción de la sostenibilidad en la calle de la universidad del centro histórico de Cartagena: un análisis de la satisfacción y valor percibido de los turistas Autor : Martelo Tous, Diego Alejando; Suarez Barreto, Vanessa Resumen : El turismo sostenible se ha convertido en un factor importante para mitigar los impactos negativos del turismo convencional en destinos altamente visitados. En Cartagena de Indias, ciudad con una importante actividad turística, la sostenibilidad en los comercios es un elemento que puede influir en la percepción de los turistas y en su comportamiento de consumo. No obstante, la falta de estudios que evalúen esta relación limita la implementación de estrategias efectivas para fortalecer el turismo responsable. Este proyecto de investigación busca analizar la percepción de los turistas sobre las prácticas de sostenibilidad implementadas en la Calle de la Universidad del Centro histórico de Cartagena y evaluar su impacto en la experiencia y comportamiento del consumidor. Para ello, se empleará una metodología basada en encuestas a turistas, lo que permitirá identificar qué aspectos de la sostenibilidad son más valorados por los turistas y cómo estos influyen en su satisfacción e intención de retorno. Los resultados de esta investigación proporcionarán información clave para los comerciantes, autoridades y demás actores del sector turístico, facilitando la implementación de estrategias que fortalezcan la sostenibilidad en el Centro histórico de Cartagena. Asimismo, contribuirán a la formulación de políticas que promuevan prácticas responsables dentro del comercio turístico local, alineadas con los principios del turismo sostenible. 2025-06-24T00:00:00Z https://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1794 Título : Estrategia de difusión dirigida a estudiantes de ingeniería industrial para la apropiación del plan maestro de emergencia en la Universidad del Sinú - sede plaza colón Autor : Cala Solano, Alix Andrea Resumen : Este proyecto tiene como finalidad implementar una Estrategia de Difusión para que los estudiantes del programa de Ingeniería industrial de la Universidad del Sinú – Elías Bechara Zainúm, sede Plaza Colón, fortalezcan la cultura de prevención en torno al Plan Maestro de Emergencia. Así mismo el Plan Maestro de Emergencia depende en gran medida del conocimiento y la preparación de los estudiantes ante estas eventualidades; de modo que, se construya una red de conocimiento donde se prime el bienestar de los estudiantes y la comunidad en general. Se plantea la problemática y es que los estudiantes desconocen de la existencia del Plan Maestro de Emergencia, generando una desconexión en la capacidad de respuesta ante emergencias. Por consiguiente, se ejecutaron encuestas con los estudiantes del programa de Ingeniería Industrial, luego se realizó una breve capacitación sobre “Cómo actuar en caso de Emergencias ante las amenazas que se puedan originar dentro de las aulas escogidas” y finalmente se propuso como estrategia de difusión un Juego de Gamificación llamado “Unisinú SEGURO 360”, el cual fue cumplido en su mayoría como se encuentra consolidado en las carpetas de Drive. Por último, los estudiantes se encuentran en total disposición para participar a lo largo de las distintas modalidades que considere la institución que permiten promover la cultura de prevención y fortalecimiento en los conocimientos que respecta a la puesta en marcha en una situación de emergencia. Dentro de los alcances de este estudio, en lo teórico se realizó una revisión de la literatura actualizada sobre la fisiopatología, clínica y tratamiento quirúrgico de la parálisis facial, y la exploración de nuevas hipótesis que puedan explicar la variabilidad en la respuesta a las intervenciones en pacientes con diversas características sociodemográficas y anatómicas. El alcance empírico se basa en la recopilación de datos clínicos y funcionales de pacientes que fueron tratados con modalidades terapéuticas variadas, y la consecuente generación de correlaciones entre las variables planteadas, que permiten fomentar el uso del algoritmo de manejo utilizado en el Hospital Universitario Clínica San Rafael (HUCSR). Abordar el problema de la parálisis facial no solo tiene el potencial de mejorar directamente la vida de los pacientes, sino también de avanzar significativamente en nuestro entendimiento y enfoque terapéutico hacia esta condición compleja y multifactorial. Dado a que existen múltiples formas de tratar quirúrgicamente a estos pacientes, realizar esta caracterización permite identificar cuáles son las conductas idóneas para cada paciente, y al plasmarlas en un algoritmo, logra su reproducibilidad. 2025-06-20T00:00:00Z